西拉(Shiraz 或Syrah)

果实特性：果穗中等大，平均穗重242.8克，圆锥或圆柱形，带歧肩，有副穗。果粒中，着生紧密，圆形，兰黑色。果皮色素丰富，具有独特香气。

栽培特性：西拉生命力非常顽强，可以抵挡霜降与严寒，在贫瘠的土地上也可以生根发芽，因此在很多地方都能种植。生长势中等，但很丰产。为保证酿酒质量，应适当限产。

酿酒特性:所酿成的葡萄酒颜色深黑，酒香浓郁多变，酒龄短时以紫罗兰和黑色浆果香为主，慢慢会发展出胡椒、荔枝干和皮革等香气，单宁含量高，口感浓郁，酒体厚实，具有不错的陈年能力。