胡椒木（学名：Zanthoxylum piperitum Benn. ）是芸香科、花椒属落叶灌木。树皮黑棕色，上有瘤状突起，枝叶密生，枝有刺。奇数羽状复叶，叶基有短刺2枚，叶轴有狭翼，小叶对生，叶片卵状披针形